水分測定儀能夠檢測各類有機及無機固體、液體、氣體等樣品中含水率的的儀器叫做水分測定儀，按測定原理可以分類物理測定法和化學測定法兩大類。物理測定法常用的用失重法、蒸餾分層法、氣相色譜分析法等，化學測定方法主要有卡爾費休法、甲苯法等，標準化組織把卡爾費休方法定為測微量水分標準，我們國家也把這個方法定為國家標準測微量水分。常見的失重法水分儀有鹵素水分測定、紅外水分測定儀、微波水分測定儀等；常見的卡爾費休水分測定儀主要有容量法卡爾費休水分測定儀和庫侖法（電量法）卡爾費休水分測定儀。
水分測定儀又叫水分儀，快速水分測定儀，水分檢測儀，水分測試儀。
鹵素快速水份測定儀是一種新型快速的水分檢測儀器。其環狀的鹵素加熱器確保樣品在高溫測試過程中均勻受熱，使樣品表面不易受損，快速干燥，在干燥過程中，水分儀持續測量并即時顯示樣品丟失的水分含量，干燥程序完成后，zui終測定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比，其檢測結果具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測效率遠遠高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。該儀器操作簡單，測試準確，顯示部分采用紅色數碼管，示值清晰可見，分別可顯示水分值、樣品初值、終值、測定時間、溫度初值、zui終值等數據。并具有與計算機，打印機連接功能。該水分儀可廣泛應用于一切需要快速測定水分的行業，如塑膠、橡膠、化工、醫藥、食品、等行業中的生產過與實驗過程中。
水分測定儀便攜式設計：儀器更輕，攜帶、使用方便。測量快速：儀器開機后無需等待，即刻測量，快速得到濕度值。便攜式水分儀自鎖接頭：采用德國*自鎖接頭，安全可靠，無漏氣。數據存儲：采用大容量設計。顯示清晰：液晶屏直接顯示露點、微水(ppm)、環境溫度、環境濕度、時間及日期、電池電量等內容。
